営業時間

　ランチタイム　 11:30～13:45(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～19:45(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

当日、同一時間帯のご予約は原則お受けできません

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

https://www.nbs-tv.co.jp/program/koredane/

営業時間

　ランチタイム　 11:30～13:45(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～19:45(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

当日、同一時間帯のご予約は原則お受けできません

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～13:45(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～19:45(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

当日、同一時間帯のご予約は原則お受けできません

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～13:45(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～19:45(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

当日、同一時間帯のご予約は原則お受けできません

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～13:45(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～19:45(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

当日、同一時間帯のご予約は原則お受けできません

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

12月24日(土)、25日(日)の2日間、通常通りのメニューにて営業します。

ご予約は１組４名様以下でお願いします。

また、ご予約の場合この2日間に限り、料理とお飲み物をおひとり様あたり3,500円以上ご注文いただくようにお願いします。(例、お二人様のご利用の時は7,000円以上のご注文をお願いします)

ご注文がお一人様あたり3,500円未満の場合は、3,500円のご請求をさせていただきます。

ご理解をよろしくお願いします。

多くのお客様のご来店が予想されますので、早めにご予約をされることをお勧めします。

通常通りのメニューで営業します。

ご予約は1組4名様以下でお願いします。

ご予約の時間につきましては、こちらをご覧ください。

ご予約のうえご来店になることをお勧めします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～13:45(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～19:45(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

当日、同一時間帯のご予約は原則お受けできません

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～13:45(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～19:45(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

当日、同一時間帯のご予約は原則お受けできません

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～13:45(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～19:45(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

当日、同一時間帯のご予約は原則お受けできません

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

信州プレミアム食事券、今月末で終了になります

お財布の中などに残っていませんか？

忘れずに使いましょう

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

ナンバー1よりオンリー1とよく言われますね

「ナンバー1にならなくても良い、もともと特別なオンリー1・・・・・」

などと歌ったアイドルグループが昔いましたね

ナンバー１とはライバルたちと、しのぎを削って1番を勝ち取ることだと思います

オンリー１とは圧倒的で、ライバルが追従することをあきらめてしまうような飛び抜けた力のことだと思います

ナンバー１狙いだと、常にライバルの動きを見ながら追い越されないように対策をしていかないと、アッという間に転落してしまって気が抜けないですね

コロナウィルスの感染がかなり落ち着いてきて、いよいよ次のステージに移行しようとしていますが、今度は食材や光熱費の値上げ、円安相場など企業の収支を圧迫する事象が次々と襲い掛かってきて、消耗戦の様相になってきています

これからは、私たちのような零細企業はオンリー１企業を目指さないとジリ貧になっていってしまうでしょう

つい先日も、湯河原の飯田商店がラーメン１杯の価格を1,600円にするという報道に賛否織り交ぜていろいろなコメントがされていましたが、『それだけの価格を支払ってでもそのラーメンを食べたい』を思ってくださるお客様がいらっしゃればそれは全然ありでしょう。

今ラーメン１杯の相場は、750円から1,000円以下くらいでしょうか？『相場の約２倍のラーメンはあり得ない』という人は行かなければ良いだけですから

ミシュランの星付きレストランなんかは正にそれですよね

いずれにしても、オンリーワンのお店と思って支持していただけるように、sale e pepe(サレエぺぺ)はこれからも精進していきます

土曜、日曜、祝日等は、ご来店のお客様が大変多くなり、席数にも限りがありますので、ご予約につきまして以下のように時間制にさせていただきます。

11：30にご来店いただき、13：00まで

12：30から

13：15から

ご予約の人数はなるべく１組あたり４名様まででお願いします。

他のお客様の状況により１組６名様まではお受けできることもあります。

7名様以上のご予約は、設備、人員の都合によりお受けできません。

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります。

前日までにご予約をいただきますようによろしくお願いします。

なるべくご予約のうえご来店されることをおすすめします。

席に空きがあれば、ご予約が無くてもその都度ご入店いただけます。

食材、仕込みの都合等で、オーダーストップの時間前でも早めに閉店する場合がありますので、ご理解のほどよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

ご予約はなるべく１組４名様以下でお願いします

他のお客様の状況により６名様まではお受けできる場合があります

７名様以上のご予約は、人員、設備の都合により

お受けできませんのでよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

新型コロナウィルス感染拡大に伴い、長野県からの要請期間延長により３月６日(日)までの間、営業時間を以下のように短縮させていただきます。

ランチタイム　　11:30〜14:00（オーダーストップ）
ディナータイム　17:30〜19:15（オーダーストップ）
　　　　　　　　　　　　20:00 完全閉店

酒類の提供は終日休止させていただきます。
1組4名様以内でのご利用をお願いします。

状況により早めの閉店、休業をする場合があります。
ディナータイムはなるべくご予約の上ご来店ください。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

長野県からの要請に基づき、2021年8月22日(日)から9月1日(水)まで、

営業時間が短縮されていましたが、8日(水)まで期間が延長になりました。

ディナータイムの営業時間を

    17:30～19:30(オーダーストップ)

　　　　   20:00 完全閉店

にさせていただきます。

感染者を減らすためにも、ご協力をよろしくお願いします。

なお、5日(日)～8日(水)はちょっと遅い夏休みで、休ませていただきます。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

新型コロナウィルスの感染者が再び全国的に増えてきていますね。

飯田市でも、感染者が増えて長野県発表の警戒レベルが引き上げられました。

長野県からの要請に基づき、2021年8月22日(日)から9月1日(水)まで、

ディナータイムの営業時間を

    17:30～19:30(オーダーストップ)

　　　　   20:00 完全閉店

にさせていただきます。

感染者を減らすためにも、ご協力をよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

2022年6月、改訂されました

新しいお願いはこちら

土曜、日曜、祝日等は、ご来店のお客様が大変多くなり、席数にも限りがありますので、ご予約につきまして以下のように時間制にさせていただきます。

11：30にご来店いただき、13：00までのご予約

または、13：15からのご予約

また当分の間、ご予約の人数は1組あたり4名様までにさせていただきます。

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります。

前日までにご予約をいただきますようによろしくお願いします。

席に空きがあれば、ご予約が無くてもその都度ご入店いただけます。

食材、仕込みの都合等で、オーダーストップの時間前でも早めに閉店する場合がありますので、ご理解のほどよろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

首都圏の1都3県に緊急事態宣言が発令されました。

飲食店は酒類の提供は19時まで、営業は20時までに制限されるようですが、なんとも疑問がいろいろ出てきてしまいます。

飲食店での飲食が感染を広げてるからということのようですが、これって飲食店の問題というよりは利用する人の問題ではないのでしょうか？

飲食店を20時に閉店しても、お店でお酒とおつまみを買って家で飲み会をして、感染が広がるような？
そもそも20時に閉店する根拠は？
例えば、ランチタイムに開店時間から閉店時間まで席を利用して、おしゃべりに夢中なグループのお客様は問題ないのでしょうか？

正確な数字は調べていませんが、交通事故で年間数千人の人が亡くなっています。怪我を負う方はたぶん数十万から数百万人いると思います。一年で

それを踏まえて自動車の製造販売を禁止はしませんよね。
自動車の問題ではなくて、運転する人の問題だから。

事故を減らすために、「スピードを出し過ぎないようにしましょう」とか「交差点では徐行しましょう」などの啓蒙活動をしたり、見通しの悪いカーブは道路を広げて見通しを良くしたりしますよね。

飲食店の営業時間短縮をしても新型コロナウィルスの感染者は減らないような気がします。

感染をどうすれば防げるか、感染したらどのように広げないようにするかをしっかりと広く伝えること。

感染者を救うために医療体制をどのように整えるかを考えることが大切ではないかと思います。

それは行政やマスコミの仕事ではないでしょうか。
不安を煽って注目を集めるのがマスコミの仕事ではないと思います。

 あとは、非常識なお客様にはお店側が毅然とした対応ができるような環境を整えることも大切に思います。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

サレエぺぺは、SHOP SMALL(ショップスモール) トートバッグプレゼントキャンペーンに参加しています。 

キャンペーン期間中、アメリカン・エキスプレスのカード、JCBカード(クレジット・デビット・プリペイド)、QUICPayのいずれかで1,000円(税込)以上ご利用いただいた先着20名様に、上の画像のトートバッグをプレゼントします。

なくなり次第終了になりますので、お早めにどうぞ。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

信州Go To Eatキャンペーンが、11月9日(月)から始まります。

サレエぺぺもお食事券のお取り扱いをしていますので、この機会に是非ご利用ください。

プレミアム食事券は11月9日(月)の午前9時から、長野県内の指定郵便局で発売されます。

1万円で12,500円分の利用ができます。

詳細につきましては、信州Go To Eatキャンペーン、ウェブページをご確認ください。

信州Go To Eatキャンペーン、ウェブページはこちら

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

Gotoトラベルキャンペーンをご利用になると、宿泊施設からもらえる地域共通クーポンのお取り扱いを始めました。

紙クーポン、電子クーポンのどちらもご利用いただけます。

クーポンのご利用期限は宿泊施設のチェックアウトの日までです。うっかり無駄にしないように忘れずにご利用ください。

ご来店をお待ちしています。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

席数が少ないため、当日のご予約はお受けできない場合があります

前日までのご予約をお願いします

この夏は梅雨の雨が長く続いたり、

梅雨明け後は厳しい暑さが連日続いたり、
また新型コロナウィルスの対応等、

何かと辛い夏でしたね。

サレエぺぺでは例年通りちょっと遅い夏休みを下記の通りいただきます。

9月6日(日)から9日(水)まで休ませていただきます。

10日(木)からは通常通り営業いたします。

よろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

サレエぺぺでは、8月中にペイペイでお支払いいただきますと、抽選で決済金額の10倍がキャッシュパックされるキャンペーンに参加しています。

1等　決済金額の1,000％　7,200本

2等　決済金額の100％　26,100本

3等　決済金額の5％　1,869,300本

がキャッシュバックされます。

支払い方法は、PayPay残高払い、ヤフーカード、PayPayあと払い

付与上限は、期間中10万円相当までになります。

このチャンスをお見逃しなく！！

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

サレエぺぺは本日14周年を迎えました。

多くのお客様に支えられてここまで頑張ってくることができました。

本当にありがとうございます。

今のご時世、なかなか外食がしにくい状況ではありますが、落ち着いた時にはぜひまたご来店いただきますように、よろしくお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

国の緊急事態宣言の延長、及び新型コロナウィルス感染拡大防止による、長野県からの要請により、5月15日(金)までの間、ディナータイムの営業を以下のようにさせていただきます。

酒類のご注文は午後7時にオーダーストップにさせていただきます。

お料理のご注文は午後7時15分にオーダーストップ、閉店時間を午後8時にさせていただきます。

皆様の生命と健康を守るため、ご協力をお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

新型コロナウィルス感染拡大防止による、長野県からの要請により4月23日から5月6日までの間、ディナータイムの営業を以下のようにさせていただきます。

酒類のご注文は午後7時にオーダーストップにさせていただきます。

お料理のご注文は午後7時15分にオーダーストップ、閉店時間を午後8時にさせていただきます。

皆様の生命と健康を守るため、ご協力をお願いします。

こんな時ですので、家に籠っている方のために南信州の夕暮れの動画をお送りします。 コロナ禍が収束したら、この景色をぜひ生でご覧になりにいらっしゃってください。

2020年6月から予定しておりました営業時間の変更を、4月15日からに繰り上げて以下のように変更させていただきます。

ランチタイム

　11:30～14:00(オーダーストップ)

ディナータイム

　17:30～20:00(オーダーストップ)

　毎週　月曜、火曜

　　(祝日の場合、ランチタイムのみ営業します)

新型コロナウィルスの感染者の拡大が止まらなくなってきています。

飯田保健所管内でも感染者が出て、皆さん緊張感のある生活を送られていることと思います。

それに伴いまして、不要不急の外出を控える動きが顕著になってきているようです。

サレエぺぺでは、感染の拡大防止に充分に注意しながら通常通り営業を行う予定でおります。

ただし、ご予約やご来店のお客様の状況によりまして、閉店時間の繰り上げ等営業時間の短縮を随時行うことがあります。

あらかじめご理解、ご了承をお願いします。

少ない人数で営業しているため、接客中等により電話に出られない場合があります。

ご理解をお願いします。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:00(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

2020年6月から営業時間を以下のように変更させていただきます。

ランチタイム

　11:30～14:00(オーダーストップ)

ディナータイム

　17:30～20:00(オーダーストップ)

　毎週　月曜、火曜

　　(祝日の場合、ランチタイムのみ営業します)

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

10日(土)

　　　通常営業

11日(日、山の日)

　　　通常営業

12日(月、振替休日)

　　　通常営業

13日(火)

　　　通常営業

14日(水)

　　　休業

15日(木)

　　　通常営業

16日(金)

　　　通常営業

17日(土)

　　　ランチタイムのみ営業

　　　ディナータイム貸切

18日(日)

　　　通常営業

19日(月)

　　　定休日

期間中

　　ランチタイムはご予約をお受けしません。

　　ご来店いただいた順番でご案内させていただきます。

　　ディナータイムは19時以前のお時間のみご予約をお受けします。

　　食材の都合等により早めに閉店する場合があります。ご了承をお願いします。　

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

7，８月のランチタイム（14時まで）、sale e pepe(サレエぺぺ)でQRコード決済のペイペイで支払うとご利用金額の10％がキャッシュバックされます。

（付与上限：1,000円相当／回、30,000円相当／期間、残高払いの場合）

ご注意：14時までにお会計を済ませる必要があります。

1,500円のご利用なら150円戻ってきます。

ご家族、グループのご来店で、10,000円のご利用なら、1,000円が戻ってきます！！

この機会にペイペイを始めませんか？初めての登録で500円の残高が付与されるので更にお得です。

スマートフォンへのアプリのインストールはこちらから

androidoスマートフォンの方はこちらから
アイフォンの方はこちらから

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

QRコード決済、いろいろ増えてきてますが、sale e pepe(サレエぺぺ)ではORIGAMI(オリガミ)Payがご利用いただけるようになりました。

キャッシュレスでお得な割引があります。

ぜひご利用を！！

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

月刊タウン情報・いいだ　2019年6月号の特集、『素材の旨味が決め手　トマトを使ったパスタ』のコーナーで、sale e pepe(サレエぺぺ)の、フェットチーネ　グリル野菜のトマトソース　が紹介されています。

(記事全文)

トマトの酸味を生かした同店の「フェットチーネ　グリル野菜のトマトソース」は、黄色と赤のパプリカとズッキーニ、ナス、ジャガイモなどが定番の具材。缶詰で水煮になったイタリア産トマトと、ニンニクで仕上げたトマトソースでからめている。コクのあるパルメザンチーズをかけた一品で、麺は手づくりの生パスタ。水は使わず、卵の水分で小麦粉を練るこだわりの平麺で、弾力と腰が楽しめる。希望すれば、泰阜村産の「地味ほうれんそう」を練りこんだ、緑色の生パスタへの変更も可能。

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

４月２７日(土)　通常営業

　　２８日(日)　通常営業

　　２９日(月)　通常営業

　　３０日(火)　休業

５月　１日(水)　通常営業

　　　２日(木)　通常営業

　　　３日(金)　通常営業

　　　４日(土)　通常営業

　　　５日(日)　通常営業

　　　６日(月)　ランチタイムのみ営業

　　　７日(火)　休業

　　　８日(水)　休業

４月３０日(火)はゴールデンウィーク後半の仕込みのため休ませていただきます

ゴールデンウィーク期間はランチタイムのご予約はお受けしません

ご来店いただいた順番にてご案内させていただきます 

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

原材料価格高騰のため、4月1日から商品価格を改定させていただきます。

また、消費税率の改定、軽減税率対応のため、特に断りのないものについては価格表示を本体価格にさせていただきます。消費税は別途申し受けます。

ご理解をよろしくお願いします。

お支払いに、ラインペイがご利用いただけるようになりました。

QRコード決済でお気軽にお支払いをどうぞ。

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営業時間

　ランチタイム　 11:30～14:00(オーダーストップ)

　ディナータイム 17:30～20:30(オーダーストップ)

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます

食材の都合等、早めに閉店する場合があります

3月から以下のように営業時間を変更させていただきます。

ランチタイム　　11:30～14:00 （オーダーストップ）

ディナータイム　17:30～20:30 （オーダーストップ）

　※食材の都合等、早めに閉店する場合があります

定休日

　毎週月曜日（祝日の場合ランチタイムのみ営業し、翌火曜日休業）

　毎月最終火曜日

よろしくお願いします。　

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最近何かと話題になっていますが、QRコード決済サービスのPayPayがサレエぺぺでもご利用いただけるようになりました。

アプリに登録すると500円分の残高をプレゼント、などのキャンペーンをやっていますので、この機会にご利用になってはいかがでしょうか？

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クリスマスシーズンの特別ディナーのご予約の受け付けを始めました。

・皆さんで楽しくお食事を楽しんでいただくため、大皿盛りでお皿にとり分けてお召し上がりいただくパーティーメニュー形式のお料理になります。

・提供期間は１２月２２日(土)から25日(火)のディナータイムです。(そのほかの日時をご希望の方はご相談ください)

2018年　年末特別メニュー

・スペシャル前菜盛り合わせ
・ピッツァ
・天使の海老のオレガノソース
・骨付きラムと玉白茸のグリル　ローズマリー風味
・ラヴィオリ
・フェットチーネ　はなびらたけと渡り蟹のトマトクリームソース
・スペシャルデザート
・コーヒー　または　紅茶

10月25日は『世界パスタデー』です。

美味しいパスタを食べていますか？

先日お客様に、

「私は生パスタには懐疑的だったけど、ここの生パスタを食べて生パスタへの考えが変わりました」

と言われました。

sale e pepe(サレエぺぺ)の手づくり生パスタは、多くのお店の生パスタとは作り方がちょっと違います。

小麦粉と玉子をしっかりと手で練って、一晩寝かせたのちローラーでのばしています。

なので生地のなめらかさと食感が全く違います。

乾メン派の方も、ぜひ一度お試しになってください。

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今日発行の、月刊・タウン情報いいだ　2018年10月号の、

Enjoy Child Care!!

のコーナーで、sale e pepe(サレエぺぺ)が紹介されています。

ぜひご覧になってください。

【記事全文】

粉と玉子から練り上げる手作りの生パスタと、全粒粉を練りこんだ香ばしい自家製ピッツァが自慢のレストラン。

南青山の老舗イタリア料理店で経験を積んだ坂巻伸浩さんが生み出す本格的な味わいにファンの多いお店です。

そのメニューはいずれも、素材を生かし「余分なものは加えず、できる限りシンプルに」仕立てたナチュラルな味わい。

中でも、牛スジと香味野菜からじっくり採ったブイヨンをベースにした「野菜たっぷりミネストローネスープ」は自然の旨みのみで作られた赤ちゃんの離乳食にもおすすめな一品。

味覚が形成される時期に本物のおいしさを感じることが「食育」にもつながります。

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インターネット、SNSの発達によって、誰でも気軽に発信することができるようになりました。

インターネット以前は、テレビや書籍がそのポジションを担っていました。

『料理は芸術』とも言われます。

それに異論はありませんが、それは絵画や彫刻の真似をすることでは決してないと思います。

ましてや、インパクト勝負の一発屋芸人のような料理では長続きしないでしょう。

sale e pepe(サレエぺぺ)は、その店名の通り基本を大切にして料理の本質の部分を大事にしていきます。

お客様においても、それが見抜けるような眼を身につけていただきたいと思います。

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南信州畜産物ブランド協議会による、南信州牛フェア2018が今日から2月25日(日)まで飯田、下伊那地域の飲食店、肉屋さんなどで開催されています。

期間中は南信州牛を使った料理等がお得な価格で提供されます。

sale e pepe(サレエぺぺ)では、【南信州牛・豚の粗挽きミートソース】のビン詰めを、通常価格の10％引きでご購入いただけます。ご来店の時にぜひお買い求めください。

ビン詰め１本で、パスタ約２人前分です。鍋などに移し温めて、茹で上がったパスタと合わせてお召し上がりください。ご家庭でもsale e pepe(サレエぺぺ)のみーとそーすがおいしくおめしあがりいただけます。

南信州牛については

▶http://msgyu.com/

【南信州牛・豚の粗挽きミートソース】については

▶南信州牛・豚の粗挽きミートソース

▶動画、南信州牛・豚の粗挽きミートソース

をチェック！

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