お知らせ


9月のお休み

9月のお休み

 4日(月),5日(火),6日(水)

11日(月)

19日(火)

25日(月)

 

18日(月、敬老の日)は営業します

10月のお休み

2日(月)

10日(火)

16日(月)

23日(月)

30日(月)

 

9日(月、体育の日)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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8月のお休み

8月のお休み

 7日(月)

21日(月),22日(火)

28日(月)

 

14日(月)は営業します

9月のお休み

 4日(月),5日(火),6日(水)

11日(月)

19日(火)

25日(月)

 

18日(月、敬老の日)は営業します


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 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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7月のお休み

7月のお休み

 3日(月)

10日(月)

18日(火)

24日(月)

31日(月)

 

17日(月、海の日)は営業します

8月のお休み

 7日(月)

21日(月),22日(火)

28日(月)

 

14日(月)は営業します


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 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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6月のお休み

6月のお休み

 5日(月)

12日(月)

19日(月)

26日(月)

7月のお休み

 3日(月)

10日(月)

18日(火)

24日(月)

31日(月)

 

17日(月、海の日)は営業します


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 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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5月のお休み

5月のお休み

 1日(月)

 8日(月)

15日(月)

22日(月)

29日(月)

6月のお休み

 5日(月)

12日(月)

19日(月)

26日(月)


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 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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4月のお休み

4月のお休み

 3日(月)

10日(月)

17日(月)

24日(月)

5月のお休み

 1日(月)

 8日(月)

15日(月)

22日(月)

29日(月)


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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3月のお休み

3月のお休み

 6日(月)

13日(月)

21日(火)

27日(月)

 

 

16日(木)ランチタイム

24日(金)ディナータイム

は貸し切りになります

 

20日(月、春分の日)は営業します

4月のお休み

 3日(月)

10日(月)

17日(月)

24日(月)


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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2月のお休み

2月のお休み

 6日(月)

13日(月)

20日(月)

27日(月)

3月のお休み

 6日(月)

13日(月)

21日(火)

27日(月)

 

20日(月、春分の日)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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月刊・タウン情報『いいだ』で紹介されました

Pizza×Pizza×Pizza

ピザ ピッツァ Pizza いいだ 
月刊・タウン情報『いいだ』 2017年1月号

月刊・タウン情報『いいだ』 2017年1月号

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1月のお休み

1月のお休み

 1日(日)

10日(火)

16日(月)

23日(月)

30日(月)

 

 9日(月、成人の日)は営業します

2月のお休み

 6日(月)

13日(月)

20日(月)

27日(月)


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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12月のお休み

12月のお休み

 5日(月)

12日(月)

19日(月)

26日(月)

30日(金)、31日(土)

 

14日(水) ランチタイム

16日(金) ディナータイム

は貸し切りのため、一般営業はお休みになります

 

新年は2日(月)から営業します

1月のお休み

 1日(日)

10日(火)

16日(月)

23日(月)

30日(月)

 

 9日(月、成人の日)は営業します


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 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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『いい夫婦の日』特別メニュー よもぎの生パスタ

よもぎ,フェットチーネ,生パスタ,いい夫婦の日,渡り蟹,はなびらたけ

11月22日は『いい夫婦の日』

11月22日は『いい夫婦の日』です。

 

『いい夫婦の日』にちなんで、よもぎを練り込んだフェットチーネを特別メニューとしてご用意しました。

 

よもぎの花言葉は「夫婦愛」「幸福」「平和」「決して忘れない」などです。

はなびらたけ、渡り蟹、よもぎの生パスタ、そしてトマトとクリームのソースが一体となった一皿です。

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ピッツァが週刊いいだで紹介されました

ピザが恋しい季節になってきた。

週刊いいだ,ピッツァ,ピザ,pizza

11月20日は『ピザの日』

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11月のお休み

11月のお休み

 7日(月)

14日(月)

21日(月)

28日(月)

12月のお休み

 5日(月)

12日(月)

19日(月)

26日(月)

30日(金)、31日(土)

 

新年は2日(月)から営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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10月のお休み

10月のお休み

 3日(月)

11日(火)

17日(月)

24日(月)

31日(月)

 

10日(月、体育の日)は営業します

11月のお休み

 7日(月)

14日(月)

21日(月)

28日(月)


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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9月のお休み

9月のお休み

 5日(月),6日(火),7日(水)

12日(月)

20日(火)

26日(月)

 

19日(月、敬老の日)は営業します

10月のお休み

 3日(月)

11日(火)

17日(月)

24日(月)

31日(月)

 

10日(月、体育の日)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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域産域消(地産地消)の食育店 キャンペーン

飯田市の域産域消(地産地消)の食育店では、旬の農産物PRキャンペーンを10月30日(日)まで開催しています。

 

スタンプラリー形式で、スタンプを集めると素敵なプレゼントが参加店からプレゼント!!。個性的で素敵なお店がそろっています。この機会に参加店を訪ねてみてはいかがでしょうか?

域産域消 地産地消 キャンペーン

飯田市の域産域消(地産地消)の食育店では、南信州の野菜や果物をふんだんに使った料理を通し”南信州のおいしさ”を皆さんにお届けします。また、スタンプラリーに応募いただいた中から抽選で、食育店からこだわり商品をプレゼント!!

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8月のお休み

8月のお休み

 1日(月)

 8日(月)

16日(火)

22日(月)

29日(月)

 

15日(月)は営業します

20日(土)ディナータイムは貸し切りになります

9月のお休み

 5日(月),6日(火),7日(水)

12日(月)

20日(火)

26日(月)

 

19日(月、敬老の日)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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7月のお休み

7月のお休み

 4日(月)

11日(月)

19日(火)

25日(月)

 

18日(月・海の日)は営業します

8月のお休み

 1日(月)

 8日(月)

16日(火)

22日(月)

29日(月)

 

15日(月)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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6月のお休み

6月のお休み

 6日(月)

13日(月)

20日(月)

27日(月)

 

7月のお休み

 4日(月)

11日(月)

19日(火)

25日(月)

 

18日(月・海の日)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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10周年、ありがとうございます

サレエペペは本日10周年を迎えました。

 

多くの皆様に支えられ、節目を迎えることができました。本当にありがとうございます。

 

これからもよろしくお願いします。


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5月のお休み

5月のお休み

 9日(月)

10日(火)

16日(月)

23日(月)

30日(月)

 

2日(月)は営業します

 

6月のお休み

 6日(月)

13日(月)

20日(月)

27日(月)

 


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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4月のお休み

4月のお休み

 4日(月)

11日(月)

18日(月)

25日(月)

 

22日(金) ディナータイム 貸切になります

5月のお休み

 9日(月)

10日(火)

16日(月)

23日(月)

30日(月)

 

2日(月)は営業します

 


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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3月のお休み

3月のお休み

 7日(月)

14日(月)

22日(火)

28日(月)

 

21日(月、振替休日)は営業します

 

 5日(土) ディナータイム

25日(金) ディナータイム 貸切になります

4月のお休み

 4日(月)

11日(月)

18日(月)

25日(月)


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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月刊・タウン情報 いいだ で紹介されています

日差しがだいぶ強くなって、日中は暖かくなってきましたね。サレエペペの坂巻です。

 

サレエペペ パスタ カルボナーラ

 

『月刊・タウン情報 いいだ』2016年2月号内の特集「魅惑のカルボナーラ」でサレエペペが紹介されています。

 

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2月のお休み

2月のお休み

 1日(月)

 8日(月)

15日(月)

22日(月)

29日(月)

3月のお休み

 7日(月)

14日(月)

22日(火)

28日(月)

 

21日(月、振替休日)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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飯田市『域産域消(地産地消)の食育店』冬のPRキャンペーン

少し冬らしく寒くなってきましたね。サレエペペの坂巻です。

 

飯田市の『域産域消(地産地消)の食育店』冬のPRキャンペーンが、今日から1月31日(日)まで、市内の認定各店で開催されています。

 

サレエペペのキャンペーンメニューは、

サレエペペ パスタ 冬野菜 グラタン

【冬野菜のグラタン】です。

 

地元産の、カボチャ、ブロッコリー、小野子人参などがたっぷりと入ったグラタンです。

 

ソースはサレエペペ特製のミートソース。ホワイトソースを合わせたソースを使っています。

しつこくない、さっぱりとした後味で、最後までおいしく食べることができますよ。

 

アツアツのグラタンをハフハフと食べてからだの中から温まりましょう。

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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

サレエペペの坂巻です。

 

今年もよろしくお願いします。

今年はいよいよ開店10周年を迎えます。

 

これも多くの皆さんがお店を支えてくださったおかげです。

これからも皆さんの笑顔を見られるように取り組んでいきます。

 

よろしくお願いします。

 

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1月のお休み

1月のお休み

 1日(金)

 4日(月)

12日(火)

18日(月)

25日(月)

 

11日(月・成人の日)は営業します

2月のお休み

 1日(月)

 8日(月)

15日(月)

22日(月)

29日(月)


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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12月のお休み

12月のお休み

 7日(月)

14日(月)

21日(月)

30日(水)

31日(木)

 

28日(月)は営業します

新年は2日(土)から営業します

1月のお休み

 1日(金)

 4日(月)

12日(火)

18日(月)

25日(月)


11日(月・成人の日)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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11月22日は「いい夫婦の日」

南信州、飯田の手づくり生パスタ専門店 sale e pepe(サレエペペ)の坂巻です。


11月22日は「いい夫婦の日」ですね。


 「夫婦愛」という花言葉を持つ花をご存知ですか?

よもぎには「夫婦愛」という花言葉があります。


他にも「幸福」「平和」「決して離れない」などの花言葉がよもぎにはあるそうです。


そんなわけで「いい夫婦の日」にちなんで特別メニュー

【よもぎのフェットチーネ はなびらたけと渡り蟹のトマトクリームソース】

をご用意しました。


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『南信州の飲食人』ブログで紹介されています

信州、飯田の手づくり生パスタ専門店

sale e pepe(サレエペペ)の坂巻です。


紅葉が里の方まで下りてきて、晩秋の趣が感じられるようになってきましたね。

寒くなってくると、エビやカニ、カキなど海の幸が美味しくなってきますね。

それらの海の幸に相性ぴったりのソースと手づくり生パスタを、冬のおすすめメニューとして毎年多くのお客様に喜んでいただいています。


下澤美香さんの『南信州の飲食人』ブログでも紹介されています。

http://minamishinshu-iida.hatenablog.jp/entry/2015/11/11/095252

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『南信州の飲食人』ブログで紹介されました

ェフは手づくりの生パスタを作って32年。


南信州、飯田の手づくり生パスタ専門店sale e pepe(サレエペペ)の坂巻です。


秋も深まり、山がカラフルに染まってきましたね。

最近は生パスタが食べられるお店が増えてきましたね。

「でもなんだかイマイチ、やっぱりパスタは乾麺がいいよね!!」と思っている方。多くないですか?

サレエペペの手づくり生パスタを食べるとそんな印象がガラッ!!と変わるかもしれません。

 

下澤美香さんの『南信州の飲食人』のブログで、sale e pepe(サレエペペ)をご紹介していただきました。



http://minamishinshu-iida.hatenablog.jp/entry/2015/11/04/140201

 

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11月のお休み

11月のお休み

 2日(月)

 9日(月)

16日(月)

24日(火)

30日(月)



23日(月、勤労感謝の日)は営業します

 

12月のお休み

 7日(月)

14日(月)

21日(月)

30日(水)

31日(木)

 

28日(月)は営業します

新年は2日(土)から営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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きのこや松下さんのブログでご紹介いただきました

シェフは手づくりの生パスタを作って32年。

南信州、飯田の手づくり生パスタ専門店 sale e pepe(サレエペペ)の坂巻です。

サレエペペ 飯田 パスタ ハナビラタケ フェットチーネ
ほうれん草のフェットチーネ はなびらたけとベーコンのクリームソース

はなびらたけの生産者である『きのこや松下』さんのブログでご紹介いただきました。

http://hanabira-take.co.jp/diary/823.html


はなびらたけは、香り、食感のとても良いキノコです。栄養素もたんぱく質、脂質、糖質のほか食物繊維を豊富に含んでいます。


また、旨味成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸も多く含まれています。


他にも、健康維持に重要な成分であるといわれる、β-グルカンも多く含まれていて、健康食材としても注目されています。


そんなスーパー食材のはなびらたけですが、クリーム系のソースと抜群に相性が良いです。ほうれん草を練り込んだ鮮やかな緑色のフェットチーネと合わせると、彩りも豊かで、超絶おいしい一品になります。


お店のパスタメニューの中でも特に売れ筋の一皿です。

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YouTubeチャンネル、再生回数5,000回を超えました

シェフは手づくりの生パスタを作って32年。

南信州、飯田の手づくり生パスタ専門店 sale e pepe(サレエペペ)の坂巻です。


sale e pepe(サレエペペ)のユーチューブチャンネルの再生回数が、5,000回を超えました。

お店のや料理の紹介、手づくり生パスタができるまで、などを動画でご案内しています。


興味のある方は一度ご覧になってくださいね。


https://www.youtube.com/user/2006saleepepe


良かったらチャンネル登録もお願いします。

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10月の定休日

10月のお休み

 5日(月)

13日(火)

19日(月)

26日(月)

 

12日(月、体育の日)は営業します

11月のお休み

 2日(月)

 9日(月)

16日(月)

24日(火)

30日(月)



23日(月、勤労感謝の日)は営業します



営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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ランチメニューが新しくなります

シェフは手づくりの生パスタを作って32年

南信州、飯田の手づくり生パスタ専門店 sale e pepe(サレエペペ)の坂巻です。


明日10月1日からランチメニューが一部新しくなります。

サレエペペ 飯田 パスタ 生パスタ ランチ

ワンプレートにパスタ、ピッツァ、小さな前菜を盛り合せました。


パスタは日替わりになります。980円(消費税込)


1日10オーダー限定になりますので、早めのご来店をおすすめします。


サラダ、スープ・お飲物は別途ご注文をお願いします。


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9月のお休み

9月のお休み

 1日(火)、2日(水)

 7日(月)

14日(月)

24日(木)

28日(月)

 

21日(月、敬老の日)は営業します

10月のお休み

 5日(月)

13日(火)

19日(月)

26日(月)

 

12日(月、体育の日)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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8月のお休み

8月のお休み

 3日(月)

10日(月)

17日(月)

24日(月)

31日(月)


22日(土) ディナータイム

は貸し切りになります

9月のお休み

 1日(火)、2日(水)

 7日(月)

14日(月)

24日(木)

28日(月)

 

21日(月、敬老の日)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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7月のお休み

7月のお休み

 6日(月)

13日(月)

21日(火)

27日(月)

 

20日(月、海の日)は営業します

8月のお休み

 3日(月)

10日(月)

17日(月)

24日(月)

31日(月)


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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久しぶりに広告を出しました

広告,パスタ,手づくり,生パスタ,サレエペペ,飯田市

久しぶりに広告を出してみました。

中日新聞飯田ホームニュース、6月19日号です。


内容は、これまでいろいろなところで学んだことを参考に、自分なりに考えました。


伝わっているかな?


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食品衛生優良施設として表彰されました

サレエペペ 食品衛生 表彰 優良施設

長野県食品衛生協会から、食品衛生優良施設として表彰されました。


お客様に、安心して気持ちよくご利用いただけるように取り組んできたことが、このような形で評価されてとても嬉しく思います。


これからもよろしくお願いします。


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6月のお休み

6月のお休み

 1日(月)

 8日(月)

15日(月)、16日(火)

22日(月)

29日(月)

7月のお休み

 6日(月)

13日(月)

21日(火)

27日(月)


20日(月、海の日)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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9周年 ありがとうございます。

本日サレエペペは9周年を迎えました。ありがとうございます。


10年目のこれからも、これまで以上にお客様が笑顔になれる店を目指して取り組んでまいります。


よろしくお願いします。



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お客様の声

お店のサポーターのお客様からのメッセージをホームページに掲載しました。


励みになりますね。ありがとうございます。


お客様の声



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ありがとう、9周年フェスタ開催

今日から5月31日(日)まで、ありがとう9周年フェスタを開催します。


ご利用代金1,000円につき1枚、次回ご利用いただける500円のお食事優待券をプレゼント。


ご来店をお待ちしています。



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5月のお休み

5月のお休み

11日(月)、12日(火)

18日(月)

25日(月)

 

4日(月・みどりの日)は営業します

15日(金) ディナータイムは貸し切りになります

6月のお休み

 1日(月)

 8日(月)

15日(月)、16日(火)

22日(月)

29日(月)


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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楽天市場店 オープンしました

通販専門の楽天市場店オープンしました。

 

こんな方にお勧めします。

・子供が小さいので外食できない。でもたまにはレストランの料理を楽しみたい方

・ワンランク上の料理で、恋人や友人、家族を驚かせたい方

・料理は自分で作りたい、でも時間が無い、でもインスタントはイヤ!という方 

 

ご注文をいただいてから製造し、冷凍にしてクール便でお届けします。

 

まだ細かいところは作り込めていませんが、ご注文はお受けしていますのでよろしくお願いします。


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南信州の観光ガイド、と言えば

南信州,飯田,おすすめスポット,見どころ

南信州地域の観光ガイドと言えば「たび~な信州」ですね。2015年春夏号が発行されています。

表紙は高遠の桜です。圧巻の景色ですね。


サレエペペでも配布しています。無料です。


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4月のお休み

4月のお休み

 6日(月)

13日(月)

20日(月)

27日(月)

 

5月のお休み

11日(月)、12日(火)

18日(月)

25日(月)


4日(月・みどりの日)は営業します


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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お花見のお供にピッツァはいかが?

飯田も桜が開花していよいよ春本番になってきましたね。


冬の寒さから解放されて、日向ではお日様の暖かさを感じます。


桜の花の下で開かれる花見の宴会、またはピクニックなど自然の中で食べる食事は、非日常の趣もあっていつも以上においしく感じるものですね。


いつもどんな料理を野外で食べられますか?

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3月のお休み

3月のお休み

 2日(月)

 9日(月)

16日(月)

23日(月)

30日(月)

 

17日(火)のランチタイムは貸し切りになります

 

 

4月のお休み

 6日(月)

13日(月)

20日(月)

27日(月)



営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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長野放送 「土曜はこれダネッ!」に出演します

おいしく食べよう信州の"米粉"キャンペーン

長野放送 土曜はこれダネッ! 米粉 サレエペペ 飯田女子短大

2月21日(土)午後6時からの、長野放送「土曜はこれダネッ!」の中で、飯田女子短期大学とサレエペペの米粉料理開発の取り組みについて放送される予定です。

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米粉フェアが、南信州新聞で紹介されました

おいしく食べよう!信州の"米粉"キャンペーン


飯田女子短期大学とサレエペペのコラボ企画、米粉フェアが2月19日発行の南信州線分で紹介されました。

南信州 新聞 サレエペペ 米粉
南信州新聞 2015年2月19日発行

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FM長野「echoes(エコーズ)」に出演します

おいしく食べよう!信州の"米粉"キャンペーン


本日16時40分過ぎくらいから、Fm長野「echoes(エコーズ)」に出演します。


飯田女子短期大学とサレエペペの米粉料理開発への取り組みについて、なるみちゃんと田中アナウンサーのインタビューに答えます。


生なのでドキドキです。


Oyomite(およみて)で紹介されました

おいしく食べよう信州の"米粉"キャンペーン


関島新聞店発行のフリーペパー、Oyomite(およみて)2月15日発行の第60号にて、飯田女子短期大学とサレエペペのコラボ企画、米粉フェアを紹介していただきました。

米粉 飯田女子短期大学 サレエペペ パスタ ピザ
Oyomite(およみて)2月15日第60号

新しいお米のカタチを再発見!

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米粉フェアが中日新聞で紹介されました

おいしく食べよう!信州の"米粉"キャンペーン


飯田女子短期大学とサレエペペのコラボ企画、米粉フェアが2月15日発行の中日新聞に紹介されました。


中日新聞 サレエペペ 飯田女子短期大学 米粉フェア パスタ ピザ
中日新聞 朝刊 2015年2月15日発行

米粉でパスタとピザ

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米粉フェア開催のお知らせ

米粉フェア

おいしく食べよう!信州の"米粉"キャンペーン

 

いよいよ今週末からの開催です。

 

ご来店をお待ちしています。


おいしく食べよう!信州の米粉キャンペーン

http://nagano-komeko.jp/blog/?p=87


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2月のお休み

2月のお休み

 2日(月)

 9日(月)

16日(月)

23日(月)

 

21日(土)のディナータイムは貸し切りになります

 

3月のお休み

 2日(月)

 9日(月)

16日(月)

23日(月)

30日(月)

 

17日(火)のランチタイムは貸し切りになります

 

 


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)

 

オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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『週刊いいだ』1月29日号に紹介されました

『週刊いいだ』1月29日号の、【おいしい南信州ふーど記】で、タマシロタケとハナビラタケが紹介されていますが、その中でサレエペペの料理が紹介されています。

サレエペペ タマシロタケ ハナビラタケ

タマシロタケは、エリンギとバイリングというきのこを交配して作られたきのこでアワビにも似た食感が特徴です。塩胡椒してそのままグリルにしても美味しいですし、パスタなどのソースにも活用できそうです。


ハナビラタケは香り、食感が良く、β-グルカンなどを多く含み、健康食材としても注目されています。クリームソースなどとの相性がとても良いです。

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おいしく食べよう信州の”米粉”キャンペーン その2

米粉を使った料理の開発、少しずつ進んでいます。


キャンペーンページでも順次紹介される予定です。


http://nagano-komeko.jp/blog/?p=32


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おいしく食べよう信州の”米粉”キャンペーン

おいしく食べよう信州の”米粉”キャンペーン


米粉を作った料理の開発で、飯田女子短大とサレエペペがコラボすることになりました。


『米粉料理開発物語』のブログで紹介されています。


http://nagano-komeko.jp/blog/?p=30


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1月のお休み

1月のお休み

 1日(木、元日)

 5日(月)

13日(火)

19日(月)

26日(月)

 

12日(月、成人の日)は営業します

 2日(金)のディナータイムは貸し切りになります

2月のお休み

 2日(月)

 9日(月)

16日(月)

23日(月)

 

21日(土)のディナータイムは貸し切りになります

 


営業時間

 ランチタイム  11:30~14:00(オーダーストップ)

 ディナータイム 17:30~20:45(オーダーストップ)


オーダーストップ後もごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます


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地元産小麦粉と挽き胡椒を練り込んだフェットチーネ 南信州の炭焼き風

お待たせしました『地元産小麦粉と挽き胡椒を練りこんだフェットチーネ 南信州の炭焼き風』です。

青見平のたまご屋さん、絹田さんが生産している小麦粉『シラネコムギ』を使用し、挽き胡椒を練りこんだフェットチーネに、喬木村の知久さんが生産している脂身にしつこさがなく豚肉特有の臭みのないブランド豚『 信州くりん豚』で作った自家製パンチェッタを使ったカルボナーラです。

もちろん玉子は『青見平の玉子』を使用しています。

 南信州の逸品の食材を使用した究極のカルボナーラの一つです。


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ピッツァのお持ち帰り

ピッツァ

ピッツァのお持ち帰りができます。

お土産に、ホームパーティーやイベントにいかがでしょうか?


暖かくなってくると外でランチを食べたくなったり、お花見なんかもありますね。

行楽のお供にいかがでしょうか?


たくさん必要なときは前日までにご予約をお願いします。お渡しは原則営業時間内でお願いします。


ピッツァ
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Yahoo!支店 プレオープン

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誕生日プラン

好評をいただいています。誕生日プラン。

 大皿盛りのパーティーメニューにスペシャルケーキがついています。


 大切な方のお誕生日のお祝いにいかがですか?

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2013年、年末年始の営業のご案内

サレエペペの今年の営業は今日までになります。

今年も一年ありがとうございました。

皆様がハッピーな年の暮れを、そして新年をお迎えになることを心よりお祈りします。


新年は元日はお休みをいただいて、2日から通常通りの営業になります。

来年もよろしくお願いします。

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ふるさと信州寄付金

 サレエペペの『南信州牛・豚の粗挽きミートソース』のビン詰は、長野県のふるさと信州寄付金で寄付をしてくださった方へのお礼の品としてお選びいただけるようになっています。

 寄付をしていただいた方々へ、11月分の発送を今日しました。

 長野県への寄付、そしてサレエペペの商品をお選びいただきありがとうございます。

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お店へのアクセス

南信州、手づくりのパスタ・ピッツァ sale e pepe(サレエペペ)の坂巻です。

 

休日になると県外から多くのお客様にご来店いただきます。

 

名古屋をはじめ、東京、横浜方面や、大阪、神戸方面から、幹線道路でもないわかりにくい場所にあるお店を探して、わざわざご来店いただけるとは、本当にありがたいことです。

 

お電話でも時々、道案内のお問い合わせをいただきますが、迷った挙句たどり着けずにあきらめてしまう方もいらっしゃるようで、たいへん申し訳なく思います。

 

スマートフォンをお持ちでしたら、ホームページにアクセスしていただきますと、現在地からお店までのナビが簡単にできるようになっています。

よろしかったらブックマークしておいていただいて、ご利用をお願いします。

 

sale e pepe(サレエペペ)ホームページ

http://www.sale-e-pepe2006.com

 

QRコードを読み取っていただきますと、簡単にアクセスできます。

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7周年ありがとうございます

サレエペペは本日7周年を迎えました。これもお店を支持してくださる多くのお客様のおかげです。これからもこれまで以上にお客様が笑顔になれるお店を目指してまいります。

よろしくお願いします。

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ランチメニューが変わりました

ランチメニューが少し変わりました。

ランチセットをご注文いただくと、ブルスケッタ・アラ・ケッカ(Bruschetta alla checca)が付きます。

ガーリックトーストの上に、塩・胡椒・ハーブで味付けした南信州産のトマトがのっています。

 

おすすめです。

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2014/1/1

新年のご挨拶


2013/10/20

おすすめメニュー

魚介のトマト煮

を始めました。海老、イカ、ホタテ、鱈、パーナ貝など魚介のだしが効いた旨味たっぷりのトマト煮です。

魚介のトマト煮


2013/10/12

季節のおすすめメニュー

フェットチーネ 渡り蟹のトマトクリームソース

フェットチーネ 牡蠣のトマトソース

今年も始めました。


2013/6/6

 6月8日(土)ディナータイムは貸し切りのため一般営業はお休みさせていただきます。

よろしくお願いします。


2013/5/25

「ありがとう7周年フェスタ」

 皆様のおかげでサレエペペは7周年を迎えることができました。ありがとうございます。感謝をこめて『ありがとう7周年フェスタ』を開催します。

 

 開催期間 2013年5月25日(土)~2013年6月2日(日)

 

 期間中ご飲食代金1,000円につき、次回ご来店の時にご利用いただける500円のお食事優待券を進呈します。


2013/3/19

 飯田市から『域産域消の食育店』に認定されました。

 


2013/3/14

 3月24日(日)のディナータイムは貸し切りのため一般営業はお休みさせていただきます。よろしくお願いします。