月刊・タウン情報いいだ で紹介されています

今日発行の、月刊・タウン情報いいだ　2018年10月号の、

Enjoy Child Care!!

のコーナーで、sale e pepe(サレエぺぺ)が紹介されています。

ぜひご覧になってください。

【記事全文】

粉と玉子から練り上げる手作りの生パスタと、全粒粉を練りこんだ香ばしい自家製ピッツァが自慢のレストラン。

南青山の老舗イタリア料理店で経験を積んだ坂巻伸浩さんが生み出す本格的な味わいにファンの多いお店です。

そのメニューはいずれも、素材を生かし「余分なものは加えず、できる限りシンプルに」仕立てたナチュラルな味わい。

中でも、牛スジと香味野菜からじっくり採ったブイヨンをベースにした「野菜たっぷりミネストローネスープ」は自然の旨みのみで作られた赤ちゃんの離乳食にもおすすめな一品。

味覚が形成される時期に本物のおいしさを感じることが「食育」にもつながります。

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