南信州産小麦粉　その２

青見平のたまご屋さん、絹田さんの小麦粉を使ったパスタの生地です。粉の時は少し色がついているかな？程度だったのですが、パスタにすると粉によってこんなにも色に違いが出ました。練った時の感触も粉によって少し違いがあります。