男爵イモのやわらかニョッキ

ポテトのニョッキ　です。

裏ごした男爵イモと小麦粉、塩を合わせて小さな団子のように成形します。

やわらかな食感が最高です。

トマトソースがおすすめ。

パルメザンチーズをたっぷりかけてどうぞ。