ブログカテゴリ:ドルチェ



3月 11日, 2014年
自家製ケーキのズッパイングレーゼです。ズッパはスープ、イングレーゼはイギリス風の、という意味です。スポンジにリキュール入りのシロップをたっぷりと含ませて作ります。 冷蔵庫で少し落ち着かせた後カットします。
2月 14日, 2014年
大雪のバレンタインになってしまいましたね。ホワイトバレンタインと言ったところでしょうか。 雪かきをする端からどんどん積もってしまいます。外出するにも大変な感じですね。 ガナッシュケーキは、ココアスポンジとフランス産のクーベルチュールを使ったガナッシュで作っています。ラム酒をちょっと使った大人のケーキです。